Unsere Leidenschaft fürs Grillen und der Anspruch an höchste Qualität treiben uns an. Seid dabei, quatscht mit uns und schneidet euch gerne eine Scheibe von unserer hochwertigen Fleischauswahl ab. Bei uns muss niemand auf Geschmack verzichten. Auf Anfrage haben wir auch vegetarische und vegane Gerichte.
Qualität beginnt bei den Zutaten und endet bei unserem Holzkohle-Vertikalgrill. Grillen können viele, wir machen daraus ein Erlebnis.
Nur die Beste …
Qualität
Beim Fleischeinkauf auf Qualität und Herkunft zu achten, ist uns besonders wichtig. Dabei geht es nicht nur um die Liebe zum Tier. Fleisch aus Massentierhaltung, ohne Freilauf und frische Luft, mit gentechnisch veränderten Futtermitteln gemästet, kann auch im Punkt Geschmack nicht unser Anspruch sein. Alle Zutaten werden überwiegend frisch vor Ort verarbeitet und zubereitet. Frische Kräuter, Knoblauch und Gewürze kommen an unbeflecktes Fleisch.
Wir verwenden ausschließlich Buchen-Qualitätsholzkohle aus naturbelassenem Restholz aus nachhaltig bewirtschafteten, deutschen Wäldern.
Speisekarte
Von Klassiker bis Spezial
Auf unserer Speisekarte haben wir so einige Fleischrezepte über die Jahre hin entwickelt. Manches hat sich zum Klassiker entwickelt, manches ist auch für den spezielleren Geschmack. Was euch am Besten mundet, das könnt ihr selbst entscheiden. Eine reichliche Auswahl steht euch auf alle Fälle zur Verfügung und bei Bedarf beraten wir euch gerne persönlich oder entwickeln auch ein ganz eigenes Meistergriller-Gericht für euer Fest.
Unsere Spezialitäten
Beste Fleischqualität
Rind
Roastbeef rosa gegrillt mit Pfeffer Kräuterkruste
Entrecôte im Senfmantel, englisch bis fast rosa
Filet naturale
Steakhüfte zartrosa Kräuter-Knoblauch
Schwein
Knuspriger gefüllter Bauch mit Speck-Zwiebel
Kräuterlachs (Schweinerücken), mit oder ohne Kruste
Filet mit würziger Marinade gebeizt
Schweinehals BBQ Style süß/scharf oder gefüllt mit Spargel (saisonal bedingt)
Schweinsbraten klassisch vom Grill mit Knusperkruste
Kalb
Kalbsnuss in Senfkruste oder Kräutermantel
Rollbraten mit Fenchel, Kräuter und Oliven
Filet royale
Kräuter-Kalbsrücken
Lamm
Lammracks, das kleine Tomahawk vom Lamm
Lammkeule
Geflügel
Hendl- oder Putenbrust und Rollbraten
Fisch
Gunzesrieder Bergsaibling
Andere Fischarten auf Anfrage
Exklusiv
Für besondere Anlässe
Spanferkel oder Sau
Wildschwein (je nach Verfügbarkeit)
Reh, Schaf, Ziege (je nach Verfügbarkeit)
Strauß am Stück
Truthahn ganz
Gusspfannen Beilagen
Frisch und lecker
Rosmarin-Kartoffel
Honig-Orangen Kartoffeln
Gemüsepfanne
Schupfnudeln mit Kraut mit oder ohne Speck
Vegetarisch
gefüllte Portobello Pilze (Riesenchampignons)
Feta Auflauf mit Tomate und Zwiebel
Selleriesteaks
Vegan
Gibt es Veganer in der Runde? Dann können wir mithilfe unseres Partners kulinarische Köstlichkeiten anbieten.
Dessert
Der perfekte Abschluss
Schokoküchle
Flambierte Ananas mit Vanilleeis und Kürbiskernöl
+5
Kontakt
Die Meistergriller
Veit und Behr GbR Schweineberg 7 87527 Ofterschwang
Telefon +49 8321 6752835 info@die-meistergriller.de
Grill(en) ohne Meister?
Wir verleihen euch auch unseren professionellen Vertikalgrill. Damit seid ihr bestens ausgestattet, um das Gefühl eines echten Meistergrillers zu erleben.
